handgemacht
aus besten zutaten

In unserer Foodmanufaktur arbeiten gelernte Köche, die ihr Handwerk lieben. Unser gemeinsamer Anspruch ist es, hochwertige und frische Zutaten zu verarbeiten. Dabei setzen wir höchste Priorität auf Herkunft, Nachhaltigkeit und Saisonalität der Produkte.

 

Wir beziehen die meisten Lebensmittel von regionalen Händlern.

Da uns ein respektvoller Umgang mit den Tieren wichtig ist, kommt unser Premium-Fleisch vom Göppinger MetzgerSchlachthof und trägt das Qualitätssiegel StaufenFleisch. Hinter StaufenFleisch verbirgt sich eine vorbildliche Tierhaltung, eine hohe Qualitätsphilosophie, Transparenz und Sicherheit in jeder Phase des Produktionsprozesses.

 

Das Herzstück unserer Foodmanufaktur ist unser original Southern-Pride BBQ-Smoker aus Tennessee. In ihm wird nach eigenen Rezepturen das Fleisch unter Eichenrauch über Stunden sanft gegart. Das Ergebnis sind unvergleichlich leckere Spareribs, Brisket und Pulled Pork. Doch auch Fisch und Gemüse findet den Weg in den Smoker und auf den Grill und macht unser Angebot kreativ und einzigartig in Stuttgart.

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